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海底で熟成されたワイン SUBRINA サブリナ

海底熟成場所を求めて南伊豆へ

そこは荒れ狂う海でした

そこは荒れ狂う海でした

沖縄では事業化するには水温などクリアするべき課題が多く、海底熟成に適した場所を探している中、関東から近く、ヒリゾ浜を有する有数の美海南伊豆町中木に相談に伺うが、外海に面した中木の冬は予想以上の荒海でした。果たしてこの海で海底に設置する作業ができるのか。